Стильные, современные, функциональные.
Позволят реализовать самые смелые
гастрономические эксперименты.
Количество уровней: 4; напряжение: 380 B; мощность: 7.4 кВт
Возможность загрузки как гастроёмкостей GN 1/1, так и пекарских противней 600*400.
Электрический нагрев с прямым впрыском для увлажнения.
Панель аналогового типа, с поворотными ручками для установки параметров температуры и времени, регулировки влажности в камере.
Пароконвектоматы IC серии M.I. и L.I.
инжекторного типа предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом
по отдельности или комбинированно. Модели сочетают в себе надежность
и производительность, а также ряд новых технических решений, которые делают
их использование удобным и легким.
В новых моделях помимо основной
регулировки уровня влажности добавлена
система «Single injection» ручной впрыск воды – что позволит более точно
настраивать требуемый уровень
влажности в камере. Особое значение
эта функция имеет для корректной
настройки режима выпечки.
При одновременном приготовлении различных
блюд каждое из них сохраняет свой уникальный вкус и аромат. Запахи продуктов не смешиваются благодаря деликатному и плотному обволакиванию паром в процессе приготовления. Вы можете готовить одновременно самые разнообразные блюда, разместив их на разных уровнях пароконвектомата.
Постоянная циркуляция горячего воздуха
и пара создает оптимальные условия для достижения наилучших вкусовых качеств блюд. Минимизация испарений и сохранение влаги во время готовки позволяет избежать
потери веса продуктов, сохранить их полезные вещества, витамины и микроэлементы. Возможность приготовления пищи без использования масла и без угрозы образования канцерогенов, делает ваши блюда максимально полезными.
Многофункциональность и универсальность
пароконвектомата позволят избавиться
от необходимости приобретать дополнительную технику. Большинство применяемых в кулинарии технологических
процессов – будь то жарение, тушение, запекание, бланширование – объединены в одном аппарате!
Опыт работы в сфере производства с 1992 года
Современные технологии и высокоточное оборудование
Отлаженная система испытаний и сертификации продукции
Широкая география сотрудничества (работаем со всеми регионами РФ и иностранными партнерами)
Особые условия дилерам и оптовикам
Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание
Собственный успешный опыт работы в сфере HoReCa помогает нам понять и предугадать ваши потребности
